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食物繊維(ダイエタリーファイバー)の重要性

最近は我が国でも食物繊維の様々な効用が述べられます。
世界的には、1977年、アメリカ上院栄養問題特別 委員会で、今日の食生活では、食物繊維=ダイエタリーファイバーが不足するため、成人病・文明病と呼ばれる肥満、便秘、動脈硬化や心臓病、糖尿病、ガン、胆石、痔などにかかりやすいとの報告がされています。
食物繊維=ダイエタリーファイバーが腸の動きを活発にし、体内の有害なものを早く外に排出するだけでなく、結果的に腸ガンの発生を防ぐと報告しています。


 

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