こんにゃくの和風ポンチ

1. 玉こんにゃくは下ゆでし、よく水にさらす。

2. えびは頭と殻、背わたを取り、(a)と一緒にすり鉢ですり、直径２〜３センチの団子に丸める

3. (b)を鍋に入れて煮立て、２の団子をゆでて取りだす。次にその汁で玉こんにゃくを５〜６分煮て、えび団子を加え、冷蔵庫でよく冷やす。

4. 汁ごと器に盛る。

   39Kcal（1人分）